Печиво З Горіхів Пекан

Розігрійте духовку до 160 градусів.

У комбайн покладіть горіхи, залишивши 32 половинки для прикраси та 2 ложки цукрової пудри. Добре подрібніть. Змішайте борошно, сіль та розпушувач.

Міксером збийте вершкове масло, цукрову пудру, що залишилася, і ваніль до стану крему. Додайте яєчний жовток і знову збийте. Потім вмішайте борошно та подрібнені горіхи, добре перемішайте. Тісто має вийти розсипчасте.

Розділіть тісто навпіл і розкотіть 1 половину між 2 листами пергаменту дуже тонко. Виріжте формочкою якнайбільше кружків і викладете на змащене маслом деко. повторіть те саме з тестом, що залишилося.

Добре збийте яєчний білок і змастіть печиво зверху. Покладіть у кожен кружок по половинці горіха і знову змастіть білком.

Випікайте печиво 15-20 хвилин|мінути| до золотистого кольору. Залишіть на деку на 2 хвилини, потім перекладіть на блюдо.