Паста з шинкою та м'ятним гороховим песто
Паста з копченою шинкою, ніжною сметаною і м’ятним гороховим песто — це гармонійне поєднання свіжості, вершковості й легкого димку. Яскравий зелений соус із м’яти та горошку огортає кожен шматочок пасти, додаючи весняної легкості. Витонченості страві надає пармезан, що тонко поєднує всі акценти.
Як приготувати
Порада
Для найкращого аромату песто використовуйте лише молоде листя м’яти, а горошок перед збиванням обдайте окропом. Подавайте страву теплою, щойно паста змішається з соусом — так текстура залишиться ідеальною.
-
Крок 1
Приготуйте пасту, дотримуючись інструкцій на упаковці. Додати 200 г гороху за до готовності. Злийте воду.
-
Крок 2
У цей час додайте в кухонний комбайн частину гороху, м'яту, сметану і половину пармезану, що залишилася, і збийте до отримання однорідної маси.
-
Крок 3
Коли паста звариться, додайте зверху соус, посипте пармезаном, що залишився, і подавайте до столу.
Поживна цінність
- Калорії
- 876 ккал
- Протеїни
- 46 г
- Жири
- 35 г
- Вуглеводи
- 104 г
