Макарони відварити.
Цибулю почистити і дрібно порубати.
Часник почистити, роздавити плоскою стороною ножа та подрібнити.
Розігріти в сковороді оливкову олію, викласти цибулю, часник та половину листя чебрецю.
Посолити, поперчити та обсмажувати до прозорості.
Викласти в сковороду листя шпинату і дати їм поплисти.
Додати|добавляти| вершковий сир, перемішати.
Відправити макарони до сковороди до шпинату з сиром, перемішати і прогрівати 1-2 хвилини на невеликому вогні.
Додати чебрець, якщо потрібно, влити трохи води, в якій варилися макарони.