Паста З Кабачком, Петрушкою Та Креветками

Миємо, очищаємо від шкірки кабачок, нарізаємо тонкими кружальцями.

Обсмажуємо на оливковій олії.

Ось до такого стану (м'які та підсмажені).

Оскільки креветки у мене були морожені, я їх трохи поварила, буквально 2-3 хвилини.

Зливаємо воду, дістаємо креветки – нехай трохи охолонуть.

На той час у нас якраз підсмажився кабачок, знімаємо з вогню. У цей час ставимо варитися макарони. У мене були пенне «Макфа». Варимо до стану аль денте у підсоленій воді.

Поки варяться макарони, беремося за креветки, очищаємо їх від панцира. Повертаємо наші кабачки на плиту, додаємо очищені креветки, рубану петрушку та вершки. Солимо, перчимо трохи.

Відварену пасту зливаємо і додаємо до соусу, трохи прогріваємо, щоб соус затягнувся. Все можна подавати до столу!