Паштет З Качиної Печінки

Цибулю крупно нарізати.

Часник роздавити кухарським ножем.

Надіслати цибулю в розігріту на сковороді олію.

Через хвилину перемішати цибулю і викласти в неї печінку.

За кілька хвилин перемішати.

Через кілька хвилин влити коньяк і перемішати. Зменшити вогонь.

Накрити кришкою.

Через 5-7 хвилин посолити і поперчити. Перемішати.

За хвилину влити вершки.

Як тільки вершки почнуть закипати, приправити мускатним горіхом і добре перемішати. Зняти з вогню.

Перекласти в чашу блендера разом із вершковим маслом і подрібнити.

Зберігати у холодильнику 3–4 дні.