Радянський паштет із оселедця

Name: Радянський паштет із оселедця
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: Європейська кухня
Ingredients: Багет 3 Гніздо; Морква 50 г; Оселедець слабосолоний 60 г; Плавлений сир 90 г; Помідори черрі за бажанням; Рослинна олія 1 столова ложка; Свіжа зелень за бажанням; Чорний перець мелений за смаком

Згадуючи закуски з оселедця, більшість одразу думає про форшмак. Проте є й інша, не менш класична страва — паштет із оселедця з плавленим сиром і морквою. Він з'явився за радянських часів, коли його готували з найдоступніших продуктів. Не втратив він популярності й тепер. Такий паштет смачний на тостах до ранкової кави, а ще його можна подати до фуршету разом із чипсами та крекерами.

Підготовка: 5 хв
Приготування: 5 хв
Загалом: 10 хв
Інгредієнтів: 8
Кроків: 7

Зберегти

Інгредієнти

3 порції

Овочі, фрукти, зелень

Морква 50 г
Помідори черрі за бажанням
Свіжа зелень за бажанням

Риба та морепродукти

Оселедець слабосолоний 60 г

Молочне та яйця

Плавлений сир 90 г

Хліб і випічка

Багет 3 Гніздо

Олії, соуси, консерви

Рослинна олія 1 столова ложка

Спеції та приправи

Чорний перець мелений за смаком

Додати в меню

Як приготувати

Порада

Замість багета можна взяти цільнозерновий хліб. Ще один варіант — чипси або хлібці з висівок.

Крок 1

Моркву вимийте та почистіть. Решту інгредієнтів відміряйте заздалегідь.
Крок 2

Моркву наріжте тонкими скибочками й підсмажте на олії.
Крок 3

У мисці змішайте оселедець, плавлений сир і засмажену моркву.
Крок 4

Збийте все блендером до однорідної маси та поперчіть паштет за смаком.
Крок 5

Скибочки багета підсмажте на сухій сковорідці, потім намажте їх паштетом з оселедця.
Крок 6

Прикрасьте бутерброди пір'ям зеленої цибулі та часточками черрі. Смачного!
Крок 7

Паштетом можна намазати маленькі тонкі шматочки хліба, кукурудзяні чипси чи крекери й подати до фуршету. Ще можна нафарширувати ним половинки перепелиних або курячих яєць і прикрасити зеленню.