Паштет із копченої форелі

Як приготувати

1. Крок 1

   Розтерти жовтки із сирним сиром.

2. Крок 2

   Маленькими шматочками нарізати 150 г філе підкопченої форелі та перемішати із сирною масою.

3. Крок 3

   Приправити лимонним соком, посолити та поперчити.

4. Крок 4

   Розкласти масу по формах для запікання, попередньо змащеним вершковим маслом, і на 30 хвилин поставити в духовку, прогріту до 160 градусів.

5. Крок 5

   Подавати паштет із салатом. Для цього рибу, що залишилася, нарізати тонкими пластинами, перемішати з листям салату. Заправити соусом з оливкової олії, збитої з оцтом бальзамічним. Посолити, поперчити.