Паштет З Яловичої Печінки З Морквою Та Цибулею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Паштет з яловичої печінки з морквою та цибулею має ніжну текстуру та глибокий вершковий смак із приємною солодкістю моркви і делікатною гостротою цибулі. Кожен шматочок наповнює відчуттям домашнього тепла та турботи, чудово доповнює свіжий хліб або тости. Чудово підійде як для вечері у колі родини, так і для святкового частування.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії114
-
Протеїни7
-
Жири8
-
Вуглеводи4
Інструкція приготування
Не поспішайте під час тушкування овочів і печінки — чим делікатніше процес, тим ніжнішою буде текстура паштету. Додаючи вершки, сміливо пробуйте на сіль, а для особливої подачі присипте паштет дрібкою свіжої зелені.
Підготувати потрібні інгредієнти.
Цибулю очистити, добре вимити, нарізати великими шматками.
Моркву очистити, добре вимити під проточною водою і нарізати.
У сковороду влити олію. Поставити сковороду на вогонь.
Викласти на сковороду цибулю та моркву.
Накрити сковороду кришкою і тушкувати цибулю та моркву до готовності періодично помішуючи.
Печінка добре вимити, видалити з неї всі плівки та прожилки.
Нарізати печінку невеликими шматками.
Коли цибуля та морква приготуються, викласти в сковороду нарізану шматками печінку і трохи обсмажити з обох боків.
Додати в сковороду сіль, перець та вершки. Все перемішати, накрити кришкою і протушкувати приблизно 15 хвилин до готовності печінки.
Готові інгредієнти перекласти в чашу блендера та добре збити до однорідного стану.
Готовий паштет викласти у чисту, суху ємність. Зберігати паштет у холодильнику.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ