Великодні меренги з горіхами пекан

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте духовку до 120 градусів. Застеліть лист пергаментом.

2. Крок 2

   У мисці міксером збийте білок у міцну піну і поступово введіть цукор, сіль і мускатний горіх (маса має вийти блискучою). Акуратно вмішайте горіхи.

3. Крок 3

   На приготовлений лист викладайте по 1 чайній ложці білкової маси, залишаючи відстань по 4 см між ними. Розрівняйте верхівки.

4. Крок 4

   Випікайте в розігрітій духовці 25-30 хвилин|мінути|, поки меренги не покриються сухою скоринкою.

5. Крок 5

   Акуратно лопаткою перекладіть теплі меренги на решітку та охолодіть.