Великодні Меренги З Горіхами Пекан

Розігрійте духовку до 120 градусів. Застеліть лист пергаментом.

У мисці міксером збийте білок у міцну піну і поступово введіть цукор, сіль і мускатний горіх (маса має вийти блискучою). Акуратно вмішайте горіхи.

На приготовлений лист викладайте по 1 чайній ложці білкової маси, залишаючи відстань по 4 см між ними. Розрівняйте верхівки.

Випікайте в розігрітій духовці 25-30 хвилин|мінути|, поки меренги не покриються сухою скоринкою.

Акуратно лопаткою перекладіть теплі меренги на решітку та охолодіть.