Парове пюре з броколі
Парове пюре з броколі — це легка й ніжна закуска, створена для поціновувачок природної простоти. Суцвіття броколі разом із соковитим помідором перетворюються на оксамитове пюре з вишуканим акцентом винного оцту. Вишуканий і легкий смак цієї страви підкреслює природну солодкість овочів, залишаючи приємне враження свіжості.
Як приготувати
Порада
Бланшуй броколі окремо перед паруванням — це допоможе зберегти яскравий колір. Помідор краще брати м’ясистий, без зайвого соку, так пюре буде густішим та насиченішим.
-
Крок 1
Викласти суцвіття броколі в пароварку на , додати туди помідор.
-
Крок 2
Зняти з помідора шкірку.
-
Крок 3
Розім'яти приготовану капусту з томатом у пюре блендером, додати спеції, оцет, перемішати до однорідності.
-
Крок 4
Перелити в банку та поставити в холодильник.
Поживна цінність
- Калорії
- 69 ккал
- Протеїни
- 6 г
- Жири
- 1 г
- Вуглеводи
- 14 г
