Панна-Котта В Сиропі З Шовковиці
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Витончена панна-котта у сиропі з шовковиці — це поєднання ніжності вершкової текстури та багатогранного аромату натуральної шовковиці. Делікатна солодкість вершків переплітається з фруктовою нотою сиропу, залишаючи тонкий післясмак літа. Гармонійна контрастність кольору робить десерт справжньою окрасою вашого столу та ідеальним завершенням трапези.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії316
-
Протеїни4
-
Жири27
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Сироп з шовковиці бажано додавати не лише для подачі, а й безпосередньо в вершково-молочну суміш — так його смак стане більш виразним. Для легкої текстури не збивайте суміш, перемішуйте її м’яко.
Молоко перелити у вершки.
Насипати цукор і поставити на невеликий вогонь до його розчинення.
Желатин залити крижаною водою на 4-5 хвилин. На 8 грам желатину – 48 грам води.
Сироп (1 чайну ложку або до смаку) додати в вершки.
Довести до кипіння, але не кип'ятити.
Трохи остудити та додати желатин.
Перемішати до розчинення желатину, але не збовтувати вершкову суміш, інакше панна-котта вийде з бульбашками.
Розлити за формами.
Як тільки суміш трохи охолоне, прибрати форми в холодильник до застигання панна-котти.
Панна-котту вийняти з|із| форм, полити сиропом і подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ