Панна-Котта З Лавандою
-
Час на підготовку720 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Панна-котта з лавандою – витончений і повітряний десерт, де ніжність вершків гармонійно переплітається з тонким ароматом лавандових квітів та легкою ноткою ванілі. Спокуслива текстура, ніжний колір і аромат зроблять цей десерт справжньою окрасою вечора, додаючи затишку і вишуканості кожній зустрічі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії673
-
Протеїни5
-
Жири55
-
Вуглеводи39
Інструкція приготування
Дозвольте вершкам настоятися з лавандою не менше восьми годин – так десерт отримає більш делікатний, збалансований аромат. Перед подачею прикрасьте панна-котту свіжими ягодами чи цукатованою лавандою для апетитного вигляду.
Підготувати інгредієнти.
Перелити вершки в каструлю, додати лаванду, накрити кришкою і прибрати на ніч в холодильник настоюватися.
Процідити вершки. Якщо вони загуснули, то попередньо підігріти їх, викинути лаванду.
Залити желатин холодною водою та залишити на 5 хвилин.
У сотейник додати цукор, ваніль та залити все вершками.
Довести вміст сотейника до кипіння та зняти з вогню.
Віджати желатин та кинути в сотейник.
Перемішувати, доки желатин не розчиниться.
Знову процідити вершки через сито.
Розлити вміст сотейника за формами. Якщо ви плануєте витягувати панна-котту з форм, то змастити їх олією. Забрати в холодильник на 3-4 години до повного застигання.
Подавати, прикрасивши гілочкою лаванди.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ