Подавайте із соусом Маринара. Замість сухарів панко можна використовувати звичайні панірувальні сухарі.
У мисці змішайте сухарі, пармезан та орегано. В іншій мисці трохи збийте яйце.
Поріжте цукіні невеликими паличками та добре просушіть. Посоліть і поперчіть.
Розігрійте духовку до 220 градусів.
Вмочіть палички цукіні в яйце, потім обваляйте в суміші з пармезаном. Викладіть палички на лист одним шаром, стороною зі шкіркою вниз і запікайте до рум'яної скоринки 20-25 хвилин.