Пахлава «Тисяча та одна ніч»

Name: Пахлава «Тисяча та одна ніч»
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Арабська кухня
Ingredients: Вершкове масло 80 г; Вода 125 мл; Грецькі горіхи 250 г; Лимонний сік 15 мл; Листкове тісто 500 г; Мелена кориця 1 чайна ложка; Цукор 300 г

Приготування: 35 хв
Інгредієнтів: 7
Кроків: 3

Зберегти

Інгредієнти

4 порції

Овочі, фрукти, зелень

Лимонний сік 15 мл

Молочне та яйця

Вершкове масло 80 г

Крупи, борошно, макарони

Цукор 300 г

Спеції та приправи

Мелена кориця 1 чайна ложка

Солодке, горіхи, сухофрукти

Грецькі горіхи 250 г

Заморожене

Листкове тісто 500 г

Напої

Вода 125 мл

Додати в меню

Як приготувати

Порада

Якщо пахлава всередині не пропеклася, а зверху підрум'янилася, накрийте форму фольгою.

Крок 1

Розчинити в 125 г води 250 г цукру і довести сироп до кипіння. Додати лимонний сік та кип'ятити ще на середньому вогні.
Крок 2

Тісто розділити навпіл, розкотити 2 прямокутники. Один покласти у форму для випічки, змащену вершковим маслом. Посипати рубаними горіхами, цукром та корицею. Накрити другим пластом, злегка притиснути, щоб|аби| тісто прилипло до начинки особливо по краях. Змастити пахлаву вершковим маслом|мастилом|, намітити ножем ромбики.
Крок 3

Випікати в духовці, розігрітій до 180 градусів, спочатку , а потім ще при температурі 200 градусів. Пахлаву вийняти з духовки та полити сиропом. Коли вона охолоне, нарізати ромбиками наміченими лініями.