Овочеві Соті З Яблуками

Нарізати кухлями цибулю, помідори, баклажани, зелені яблука, перець.

Поставити чавунну сковороду на найменший вогонь. Налити олії Укласти шарами: цибулю, помідори (посипати щіпкою цукру), баклажани, моркву, яблука, цибулю-порей і перець.

Всі шари можна пересипати часником і петрушкою, всі шари підсолити до смаку, на любителя — один із шарів посипати паприкою.