Овочева запіканка під сиром

Як приготувати

1. Крок 1

   Овочі нарізаємо тонкими скибочками. Дно форми для запікання змащуємо олією і укладаємо овочі внахлест, солимо.

2. Крок 2

   Варимо соус. Для цього обсмажуємо борошно з олією, додаємо молоко безперервно помішуючи, варимо до загусання.

3. Крок 3

   Знявши з вогню, додаємо яйце, гарненько збиваючи, солимо соус. Заливаємо овочі соусом. Посипаємо дрібно тертим сиром.

4. Крок 4

   Запікаємо 30 хвилин до рум'яної скоринки.