Овочева Запіканка По-Південному

Сир - 100 г

Куряче яйце - 1 штука

Пшеничне борошно - 2 столові ложки

Помідори - 3 штуки

Кабачки - 1 штука

Картопля - 3 штуки

Сіль - за смаком

Вершкове масло - 3 столові ложки

Інструкція приготування

1 Крок

Овочі нарізаємо тонкими скибочками.

2 Крок

Дно форми для запікання змащуємо олією і укладаємо овочі внахлест, солимо.

3 Крок

Варимо соус: для цього обсмажуємо борошно з олією, додаємо молоко, безперервно помішуючи, варимо до загусання.

4 Крок

Знявши з вогню, додаємо яйце, гарненько збиваючи, солимо соус. Заливаємо овочі соусом. Посипаємо сиром.

5 Крок

Запікаємо 30 хвилин до рум'яної скоринки.