Котлети із кабачків із сиром

Як приготувати

1. Крок 1

   Кабачки почистити та натерти на середній тертці.

   

2. Крок 2

   Укласти в миску, посипати сіллю та перемішати. Залишити кабачки на 10 хвилин.

   

3. Крок 3

   Коли виділяється рідина, кабачки добре віджати. Сік не знадобиться.

   

4. Крок 4

   Те саме зробити і з картоплею - натерти, посолити і віджати зайвий сік.

   

5. Крок 5

   Сир натерти на великій тертці.

   

6. Крок 6

   До добре віджати овочів додати яйця, тертий сир і 3 столові ложки борошна, перемішати.

   

7. Крок 7

   Сформувати із суміші невеликі котлетки і гарненько обваляти їх у борошні.

   

8. Крок 8

   Обсмажити котлети з обох боків на розігрітій з олією сковороді.