Овочева Приправа Для Супів Та Інших Страв
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій10 Осіб
Додається така приправа в супи, борщі та борщі за 10 хвилин до закінчення варіння з розрахунку 2 столові ложки на трилітрову каструлю. Солити, звичайно, вже не треба. Для приготування других страв приправи береться менше.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії220
- Протеїни9
- Жири1
- Вуглеводи49
Інструкція приготування
Якщо вам не потрібна така велика порція, зменште наполовину. Тільки не забувайте дотримуватися пропорції овочів, зелені та солі. Тоді приправа не закисне.
Помідори перекрутити через м'ясорубку. Якщо є соковитискач, то краще пропустити помідори через соковитискач — не буде насіння.
Моркву можна натерти на тертці, а можна перекрутити через м'ясорубку.
Цибулю та перець можна нарізати ножем, а можна перекрутити через м'ясорубку.
Зелень порізати дрібнішим ножем.
Подрібнені овочі та зелень помістити в ємність, додати сіль. Ретельно перемішати. Залишити на 1 добу до повного розчинення солі періодично перемішуючи.
Розкласти банками, закрити пластмасовою кришкою. Зберігатися така приправа у холодильнику чи льоху.