Овочева приправа для супів та інших страв

Як приготувати

1. Крок 1

   Помідори перекрутити через м'ясорубку. Якщо є соковитискач, то краще пропустити помідори через соковитискач — не буде насіння.

2. Крок 2

   Моркву можна натерти на тертці, а можна перекрутити через м'ясорубку.

3. Крок 3

   Цибулю та перець можна нарізати ножем, а можна перекрутити через м'ясорубку.

4. Крок 4

   Зелень порізати дрібнішим ножем.

5. Крок 5

   Подрібнені овочі та зелень помістити в ємність, додати сіль. Ретельно перемішати. Залишити на 1 добу до повного розчинення солі періодично перемішуючи.

6. Крок 6

   Розкласти банками, закрити пластмасовою кришкою. Зберігатися така приправа у холодильнику чи льоху.