Овочевий суп-пюре з цибулею та яйцями

Як приготувати

1. Крок 1

   Всі овочі нарізати кубиками і зварити (6 картоплин, 3 кабачки, 2–3 моркви, 1 цибулина, 1/4 качана цвітної капусти).

2. Крок 2

   Додати жовток та олію, посолити, все збити блендером до однорідної маси пюре. За бажанням, можна додати дрібно посічені кріп та/або петрушку.