Основні Страви

Овочеве Рагу

Овочеве рагу
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    30 Хвилин
  • Порцій
    4 Осіб

Овочеве рагу наповнене легкістю та літньою ніжністю: соковиті баклажани і кабачки гармонійно поєднуються зі солодким перцем, ароматною зеленню та ніжною морквою. Страва розкриває натуральний смак свіжих овочів, делікатно підкреслений часником та запашним перцем. Особливо доречною їй видається подача як теплою, так і охолодженою, у компанії свіжої зелені.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    154
  • Протеїни
    4
  • Жири
    8
  • Вуглеводи
    18

Інструкція приготування

Щоб баклажани не набули гіркоти, наріжте їх заздалегідь, посоліть і залиште на 15 хвилин, а потім промийте. Додаючи зелень наприкінці, збережете свіжість та яскравий аромат страви.

Step 1
1 Крок

Моркву та цибулю наріжте кубиками, обсмажте на рослинній олії.

Step 2
2 Крок

Кабачок і баклажан наріжте середніми кубиками.

Step 3
3 Крок

Додайте овочі на сковорідку.

Step 4
4 Крок

Солодкий перець також наріжте кубиками.

Step 5
5 Крок

Додайте перець до решти овочів.

Step 6
6 Крок

Влийте склянку теплої води. Тушкуйте під кришкою 15–20 хвилин на повільному вогні.

Step 7
7 Крок

Посоліть.

Step 8
8 Крок

Поперчіть.

Step 9
9 Крок

За кілька хвилин до готовності додайте дрібно нарізану зелень і подрібнений часник. Перемішайте. Через 2 хвилини вимкніть вогонь.

Step 10
10 Крок

Овочеве рагу можна подавати як у теплому, так і в холодному вигляді.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги