Овочеве Пюре
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування28 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Овочеве пюре з броколі, моркви та ноткою часнику підкорює своєю оксамитною текстурою й легкістю. Вершки додають ніжності, а перець чилі — вишуканої гостроти для любителів гострих акцентів. Ця страва гармонійно підкреслює природний смак овочів і ідеально пасує для легкого обіду чи вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії85
-
Протеїни4
-
Жири5
-
Вуглеводи8
Інструкція приготування
Блендеруйте овочі ще гарячими — так пюре буде максимально шовковистим. За бажання, вершки можна замінити на м’яке кокосове молоко для лактозо-вільної версії страви.
Броколі розділіть на суцвіття.
Очистьте моркву й часник, відріжте потрібну кількість перцю чилі.
Часник розчавіть кухарським ножем.
Перекладіть овочі у велику каструлю.
Залийте водою.
Посоліть і поставте на сильний вогонь.
Після закипання зменште вогонь до середнього.
Через 20 хвилин зніміть з вогню й злийте воду. Додайте вершки.
Збийте масу занурювальним блендером до однорідності.
Викладіть на тарілку й подавайте як гарнір або основну страву.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ