Овочі На Мангалі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Овочі на мангалі — це справжній літній делікатес. Солодкий перець та соковитий кабачок об'єднуються у димному, пряно-часниковому акценті. Завдяки легкому ароматові трав і ніжності овочів ця закуска випромінює легкість, простоту й затишок. Вона прикрасить пікнік і стане чудовим акомпанементом до страв на природі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії56
-
Протеїни0
-
Жири6
-
Вуглеводи0
Інструкція приготування
Щоби овочі вийшли особливо соковитими, залиште їх маринуватись з олією та спеціями хоча б на 15 хвилин. Не бійтеся дати перцю трішки обгоріти: шкірка легко знімається, а м'якоть набуває особливого смаку.
Підготуйте овочі.
Кабачок помийте і наріжте на довгі великі шматочки.
Потім присипте часниковим порошком.
Посоліть.
Складіть у миску і збризніть рослинною олією.
Перці помийте і натріть часниковим порошком.
Складіть у миску.
Нарізані дольками кабачки викладіть на решітку.
Перці нанизайте на шампури.
На розжарені і трохи остиглі вугілля поставте решітку з кабачками і обсмажуйте з обох сторін.
Так само вчиніть з перцями.
Готовність кабачків визначте на смак.
Перці обгорять, це нормально.
Готові овочі викладіть і подайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ