Відварна Картопля
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Відварна молода картопля у делікатній обволіці вершкового масла та морської солі — це тріумф лаконічності й натурального смаку. Легкі нотки чорного перцю та мерехтливі крихти сала додають додаткової глибини й ніжності. Особливою родзинкою стає ароматна скоринка на розім'ятій картопельці, яка дарує затишок кожному моменту споживання.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії209
-
Протеїни6
-
Жири7
-
Вуглеводи31
Інструкція приготування
Використовуйте саме молоду картоплю з тонкою шкіркою; її не потрібно чистити, що дозволяє зберегти природний аромат. Якщо бажаєте пікантності, спробуйте додати трохи дрібно нарізаної зеленої цибулі разом із салом.
Картоплю ретельно вимийте.
Зробіть кілька проколів зубочисткою.
Покладіть картоплю у каструлю, залийте водою та посоліть.
Доведіть до кипіння й зменшіть вогонь до середнього. Варіть від 20 до 40 хвилин (залежно від розміру та віку картоплі). Готовність перевіряйте, проколюючи картоплю тонким гострим предметом, наприклад ножем — він має легко проходити всередину.
Сало наріжте якомога дрібніше.
Картоплю викладіть на пласку тарілку.
Розімніть її виделкою та додайте вершкове масло.
Щойно масло розтане, перемішайте й посоліть за смаком.
Приправте чорним перцем.
Зверху посипте крихтою сала й подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ