Відбивна З Гострим Перцем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Відбивна з гострим перцем — це тепла історія для сміливого вечора. Тендітна яловичина, легка гострота чилі й аромат свіжого чебрецю відчутно підкреслюються ніжністю вершкового масла. Контраст соковитої шкірочки й м’якості серединки зачаровує навіть у простоті. Така страва чудово зігріває й створює затишну атмосферу за столом.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії686
-
Протеїни30
-
Жири63
-
Вуглеводи0
Інструкція приготування
Для соковитої текстури використовуйте м’ясо кімнатної температури та давайте йому «відпочити» хвилин п’ять після смаження. Замініть чебрець на розмарин для нових ароматичних відтінків, якщо бажаєте легкого різноманіття.
М’ясо промийте й обсушіть.
Накрийте плівкою та відбийте.
Розігрійте сковороду й налийте олію.
Коли олія нагріється, викладіть м’ясо. Обсмажуйте приблизно по 2 хвилини з кожного боку.
Додайте чебрець.
Коли краї побіліють, можна перевернути м’ясо.
Посоліть і посипте перцем.
Покладіть у сковороду шматочок вершкового масла.
Поливайте м’ясо зверху розтопленим маслом.
Коли м’ясо буде готове, перекладіть його на дошку, посоліть і посипте перцем. Дайте відпочити.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ