Гострий Перець На Зиму

З вихідної кількості продуктів вийде близько 500 мл заготовки.

Оцет 9%-ний - 120 мл

Насіння гірчиці - 1 чайних ложок

Вода - 120 мл

Цукор - 70 г

Насіння коріандру - 1 чайних ложок

Перець чилі - 350 г

Лавровий лист - 2 штуки

Сіль - 2 чайні ложки

Інструкція приготування

1 Крок

Підготувати усі інгредієнти.

2 Крок

Банку та кришку стерилізувати над парою протягом 15–20 хвилин.

3 Крок

Перець помити, обсушити та нарізати кільцями.

4 Крок

Викласти перець у стерилізовану банку.

5 Крок

У каструлі змішати воду, оцет, цукор, сіль та спеції.

6 Крок

Довести до кипіння та варити до розчинення цукру.

7 Крок

Влити гарячий маринад у банку.

8 Крок

Закатати банку.

9 Крок

Перевернути вгору дном і накрити ковдрою. Залишити до повного остигання.

10 Крок

Зберігати у холодильнику, подавати до улюблених страв.