Огірки виходять гострими та освіжаюче бадьорими.
Огірки моїм. Зрізаємо попки та розрізаємо вздовж на 4 частини. Чистимо часник, дрібно нарізаємо або давимо його чеснокодавилкою.
Подрібнюємо петрушку та кріп, перемішуємо огірки, часник та зелень. Додаємо до них столову ложку оцту, сіль та перець. Добре перемішуємо. Даємо постояти у холодильнику близько години.