Гостра свинина з арахісом

Як приготувати

1. Крок 1

   Нарізаємо свинину на тонкі вузькі смужки довжиною 5 см. Далі маринуємо в мисці з яєчним білком, спеціями (можна використовувати готову суміш) та соєвим соусом, добре перемішуємо і прибираємо в холодильник на 30 хвилин.

2. Крок 2

   Чистимо цибулю, нарізаємо не дрібно, на невеликі шматочки-смужки, подрібнюємо часник.

3. Крок 3

   Дістаємо мариноване м'ясо, зливаємо маринад, що не вберуться. У вічі. або сковороді, розжарюємо масло і смажимо в ньому м'ясо 4-5 хвилин, постійно помішуючи, до появи золотистої скоринки. Потім викладаємо м'ясо шумівкою на блюдце з папером, даємо стекти олії.

4. Крок 4

   Далі в цьому посуді смажимо цибулю близько 4 хвилин, потім закидаємо обсмажене м'ясо, подрібнений часник, арахіс, поливаємо соусом табаско і столовою ложкою соєвого соусу, смажимо 3-4 хвилини постійно перемішуючи.