Омлет буде повітрянішим, якщо білок підмішувати в тісто у збитому вигляді.
Усі інгредієнти змішати віночком для збивання.
Розігріти олію в сковороді, вилити омлетне тісто і пекти з обох боків до золотистого кольору.