Омлет Із Натуральних Продуктів

Відбиті в миску або каструлю яйця посолити, влити трохи молока і збити ложкою або виделкою.

Отриману масу вилити на гарячу сковороду з олією і смажити на сильному вогні, трохи струшуючи сковороду, щоб яєчна маса прогрівалася рівномірно. Як тільки яєчня почне густіти, гнучким ножем загорнути її краї з двох сторін до середини, надаючи таким чином яєчні форми довгастого пиріжка; відкинути його швом вниз на тарілку або овальну страву, змастити шматочком вершкового масла|мастила| і відразу ж подати на стіл.