Омлет без молока з креветками, фетою та каперсами

Як приготувати

1. Крок 1

   Очистити креветки, не забувши дістати стравохід.

2. Крок 2

   Обсмажити креветки з двох сторін на вершковому та оливковому маслі до готовності. Головне, не пересмажити їх, інакше вони стануть гумовими. Час приготування креветок залежить від їх розміру та потужності плити.

3. Крок 3

   Посипати орегано та влити заздалегідь перемішані яйця. Омлет не солити. За бажання можна тільки поперчити.

4. Крок 4

   Викласти жменю шпинату на омлет, покришити руками фету, зверху посипати каперсами і, коли омлет перестане бути рідким, силіконовою лопаткою підчепити з однієї зі сторін і закрити омлет, посмажити ще 1 хвилину на зменшеному вогні.

5. Крок 5

   Зверху за бажанням посипати петрушкою і викласти нарізані помідори чері.