Оладки З Яблуками

У теплому молоці або теплій воді розвести дріжджі, додати масло, яйця, цукор, сіль і, ретельно вимішуючи, поступово всипати борошно, після чого посуд з тістом накрити рушником і поставити в тепле місце для підйому.

Яблука очистити від шкірки і серцевини, нарізати тонкими скибочками і перед випічкою покласти в тісто, що піднялося, перемішати, після чого смажити оладки на сковороді з розігрітим маслом, причому тісто класти ложкою, змоченою у воді.