Оладки Пишні На Кефірі

Кефір змішати з сіллю та цукром, додати борошно та соду. Близько 200 г, але по-різному виходить, залежить від густоти кефіру і якості борошна.

Швидко розмішати тісто, щоб не було грудок. Я не користуюся міксером для цієї мети, розмішую віночком чи вилкою. Тісто виходить, як дуже густа сметана.

Сковорода має бути з товстим дном. Розігріваємо сковороду, в тісто додаємо 1 чайну ложку олії, швидко перемішуємо і викладаємо невеликі оладки в змащену олією гарячу сковорідку.

Оладки не розмазувати. Смажити на маленькому вогні під кришкою.