Оладки Із Зеленого Горошку З Беконом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Оладки із зеленого горошку з беконом — це ніжна, соковита закуска із виразним весняним смаком. Текстура овочу гармонійно поєднується із рум’яними шматочками бекону, а додавання чебрецю та легкого чилі освіжає страву. Завершує подачу прохолодний грецький йогурт, який підкреслює легкість й додає контраст.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії208
-
Протеїни10
-
Жири9
-
Вуглеводи26
Інструкція приготування
Щоб оладки були ще ніжнішими, частину горошку залиште цілими тільки наприкінці замішування тіста. Бекон краще обсмажувати на середньому вогні, щоб уникнути гіркоти та зберегти апетитну текстуру.
Підготувати усі інгредієнти.
Закинути горошок у киплячу воду та варити 2 хвилини. Перекинути горошок у крижану воду, щоб зберегти колір. Відкинути на сито.
Перець чилі очистити від насіння та дрібно нарізати.
Бекон нарізати невеликими шматочками і на повільному вогні обсмажити до рум'яних шкварок.
Відокремити чверть горошку та відкласти. Решту горошок викласти в блендер, додати молоко і перець чилі та подрібнити.
В іншу миску розбити яйце, додати|добавляти| муку|борошно| з розпушувачем і змішати з|із| гороховим пюре.
Додати|добавляти| бекон і сушений чебрець, злегка посолити, знову перемішати.
Додати горошок, що залишився цілим, і акуратно перемішати, щоб горошини зберегли форму.
Розігріти сковорідку з олією, ложкою сформувати оладки і обсмажити до рум'яної скоринки з кожного боку по 2-4 хвилини.
Перекладати оладки зі сковороди на паперовий рушник, щоб позбавити зайвої олії.
Подавати оладки з грецьким йогуртом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ