Огірки По-Фінськи На Зиму
-
Час на підготовку120 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Огірки по-фінськи на зиму – це гармонія хрусткого огірка, ніжної кислинки яблучного оцту й легкого пряного акорду гірчиці. Після місяців зберігання ці огірки скажено освіжають навіть зимовим вечором, підійдуть для святкового столу або спонтанної зустрічі з друзями. Легкий аромат лаврового листка додає витонченості, а смак залишається чистим і природним.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії108
-
Протеїни1
-
Жири0
-
Вуглеводи25
Інструкція приготування
Огірки найкраще замочувати у дуже холодній воді — так збережеться їхня ідеальна хрусткість. Якщо не любите насичену кислинку, половину оцту можна замінити звичайною водою, смак залишиться яскравим.
Підготувати усі інгредієнти.
Стерилізувати банки та кришки над парою протягом 20 хвилин.
Огірки добре помити та замочити у воді на 2 години.
Нарізати огірки товстими кільцями.
У велику каструлю влити воду, додати сіль, цукор, гірчицю та лавровий лист. Довести до кипіння.
Зменшити вогонь і влити яблучний оцет.
Викласти огірки в гарячий маринад і постійно помішуючи, дочекатися зміни кольору.
Перекласти огірки в стерилізовані банки і залити маринадом по шийку. Лавровий листок у банку класти не потрібно.
Закрутити банки кришками, перевернути догори дном і дати повністю охолонути під товстою ковдрою.
Зберігати у темному прохолодному місці. Подавати огірки по-фінськи до міцних напоїв.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ