Огірки Малосольні У Відрі
-
Час на підготовку600 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Малосольні огірки, настояні у відрі з духмяними листям хрону, ніжними суцвіттями кропу, часником та гострим перцем, стають ідеальною прохолодною закускою для літнього столу. Листя вишні та лавровий лист додають пікантної глибини смаку, а хрусткість огірка освіжає навіть у найспекотніший день.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії30
-
Протеїни2
-
Жири0
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
Для більш насиченого аромату рекомендується використовувати дрібні молоді огірки однакового розміру. Важливо не допускати, щоб овочі підіймались над розсолом: додаткове листя хрону зверху тримає огірки під водою і зберігає хрумкість.
Підготувати потрібні інгредієнти.
Огірки добре вимити під проточною водою, обрізати краї.
Відро об'ємом 3 літри добре вимити із содою. На дно цебра викласти листя хрону.
На листя хрону у відро викласти половину очищеного та вимитого часнику та 3 лаврові листки.
Суцвіття кропу та листя вишні добре вимити та половину викласти на дно відра.
У цебро викласти приблизно половину огірків. Поверх огірків викласти частину листя хрону, суцвіття кропу, часник, запашний перець, листя вишні та лавровий лист.
Викласти у відро доверху частину огірків, що залишилася, гострий перець і суцвіття кропу.
У чисту банку об'ємом 1,5 літра влити воду, додати 2 столові ложки солі та добре розмішати. Влити воду у цебро з огірками.
Зверху на огірки викласти листя хрону.
Відро закрити кришкою. Залишити на добу за кімнатної температури. Під цебро обов'язково потрібно поставити тарілку.
Через добу огірки можна подавати до столу. Зберігати у холодильнику.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ