Ніжний Торт, Що Тане

Збийте білки до стійких піків.

В окремій мисці збийте жовтки із цукром, водою та ваніллю. Потім додайте розтоплену олію і продовжуйте збивати ще хвилину. Всипте муку|борошно| і перемішайте.

Влийте молоко (саме тепле, інакше масло затвердіє) і збийте до однорідної маси.

Обережно введіть білки.

Перелийте тісто у форму (20x20 см), змащену олією (не використовуйте форму зі знімним дном, тому що тісто занадто рідке і може витекти). Випікайте в розігрітій до 160 градусів близько 60 хвилин|мінути| до золотистої скориночки.

Остуджуйте прямо у формі не менше 3 годин. При подачі присипте цукровою пудрою.