Основні Страви

Навага На Мангалі

Навага на мангалі
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    45 Хвилин
  • Порцій
    4 Осіб

Соковита навага, просочена ароматом лимону, розмарину та ніжного часнику, обережно готується на розпеченому мангалі, набуваючи рум’яної скоринки. Свіжість соусу з ківі, петрушки та дрібки чілі додає страві яскравості, підкреслюючи м’який смак делікатної риби. Це легка, вдумливо збалансована основна страва для особливих моментів на відкритому повітрі.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    475
  • Протеїни
    49
  • Жири
    28
  • Вуглеводи
    6

Інструкція приготування

Розрізайте шкіру наваги лише до м’яса, не глибше — тоді спеції й лимон проникнуть саме у волокна, а риба не втратить соковитість. Соус з ківі найкраще подавати охолодженим.

Step 1
1 Крок

Підготувати усі інгредієнти. Розпалити мангал.

Step 2
2 Крок

Лимон нарізати тонкими півкільцями. Часник нарізати слайсами.

Step 3
3 Крок

На шкірі риби зробити кілька неглибоких надрізів з обох боків.

Step 4
4 Крок

Натерти рибу зсередини та зовні олією, сіллю та меленим перцем.

Step 5
5 Крок

У черевце вкласти лимон, зубчик часнику та гілочку розмарину. Залишити маринуватися на 15 хвилин.

Step 6
6 Крок

Для соусу дрібно нарізати петрушку, часник та чилі.

Step 7
7 Крок

Ківі очистити та нарізати дрібним кубиком.

Step 8
8 Крок

Змішати петрушку, часник, чилі та ківі, додати оливкову олію та посолити за смаком.

Step 9
9 Крок

Викласти рибу на решітку та смажити на мангалі до золотистої скоринки, періодично перевертаючи.

Step 10
10 Крок

Подавати навагу із зеленим соусом.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги