"Наполеон"

Вершкове масло|мастило| дрібно порубати, додати|добавляти| муку|борошно|, перемішати і знову порубати. Зробити гірку, а зверху ямку. Влити оцет і додати майже цілу склянку води (не під крана, бутильованої). Замісити тісто, скачати в кульку, покласти в миску, щільно накрити плівкою і прибрати в холодильник щонайменше на дві години. Краще на чотири.

Охолоджену кулю розрізати на чотири рівні частини і розкотити в овальні коржі. Проткнути їх вилкою в кількох місцях, укласти на листи і поставити в духовку, розігріту до 250 градусів, на вісім-десять хвилин - поки не порозвіють. Готові та дуже ламкі коржі акуратно перекласти на рівну поверхню остигати.

Поки випікаються і остигають коржі, зробити крем. У каструлю всипати цукор, додати яйця, насіння ванілі. Збивати вилкою п'ять-шість хвилин. Влити холодне молоко, поставити на вогонь, готувати, постійно помішуючи, близько півгодини — доки консистенція не стане густою, як у гарної сметани.

Промазати перший корж кремом, укласти на нього другий, промазати кремом, укласти і промазати третій кремом, а зверху подрібнити в крихту четвертий. Готовий торт прибрати в холодильник на ніч, а краще на добу.