Відвар, отриманий при варінні кураги, можна використовувати для приготування киселю або солодкої підливки.
Курагу перебрати та промити у теплій воді. Покласти в каструлю, залити окропом так, щоб вода лише покрила курагу, і проварити 10-15 хвилин.
Зварену курагу відкинути на решето, потім розкласти на оброблене тісто і посипати цукром.