Мус Із Амарето
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування510 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Мус із амарето дарує ніжність і глибину смаку завдяки поєднанню шовковистого маскарпоне, оксамитових жовтків, делікатного лікеру й пухких білків. Виняткова легкість цього десерту дозволяє по-особливому розкрити мигдальну ноту амарето. Після довгого охолодження мус набуває вишуканої текстури, що огортає кожну ложку м’якою насолодою.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії634
-
Протеїни12
-
Жири48
-
Вуглеводи34
Інструкція приготування
Щоб мус тримав ідеальну форму, використовуйте дуже свіжі яйця, а білки охолодіть перед збиванням – так маса вийде особливо повітряною. Лікер сміливо можна замінити натуральною мигдальною есенцією.
Відокремте білки від жовтків.
Додайте цукор до жовтків.
Збийте до пишної піни.
Влийте лікер «Амарето».
Додайте сир.
Акуратно перемішайте до однорідної маси.
Окремо збийте білки.
З'єднайте обидві маси.
Розкладіть по формах.
Накрийте та поставте в холодильник на 8 годин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ