Збити цукор та яйце. Змішати розм'якшене масло|мастило| з|із| рідким медом і додати|добавляти| до цукру з яйцем. У сметану додати|добавляти| гашену соду і теж додати|добавляти| до попередніх інгредієнтів і розмішати. Моркву натерти на дрібній тертці і з'єднати з перерахованою вище масою, перемішати і додати частинами борошно розмішуючи.
Розігріти духовку до 180 градусів. Змастити форму раст. олією і вилити нашу заготівлю. Випікати хвилин 15 на 180 градусах та ще хвилин 20 на 160 градусах. У процесі випікання духовку не відчиняти. Насамкінець можете перевірити готовність зубочисткою, але його і так видно, коли він буде готовий.
Охолоджений кекс нарізати і посипати цукровою пудрою.