Морквяне Суфле З Полуничним Топінгом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Морквяне суфле з полуничним топінгом — це ніжний, повітряний десерт з м’якою текстурою, у якому солодка морква дивовижно поєднується з яскравою кислинкою полуничного соусу. Аромат кориці та легкий натяк вершкового масла створюють затишну атмосферу домашньої кухні, а кожна ложка дарує справжню насолоду. Десерт виглядає святково завдяки соковитому ягідному акценту.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії213
-
Протеїни6
-
Жири6
-
Вуглеводи35
Інструкція приготування
Для максимальної легкості структури суфле рекомендую акуратно й ретельно вводити збитий білок у морквяну масу. Якщо бажаєте насиченішого смаку, додайте до полуничного топінгу кілька свіжих листочків м’яти.
Моркву дрібно наріжте.
Залийте склянкою молока й поставте на повільний вогонь. Варіть до м’якості моркви.
Відварену моркву разом із молоком подрібніть у блендері до однорідного пюре.
Додайте жовток одного яйця.
Додайте пів чайної ложки солі.
Додайте дві столові ложки цукру.
Додайте одну столову ложку манної крупи.
Додайте одну столову ложку з гіркою борошна.
Білок яйця збийте з дрібкою солі.
Акуратно введіть збитий білок у морквяну масу.
Додайте корицю за смаком.
Силіконові формочки змастіть вершковим маслом і присипте манною крупою.
Заповніть формочки тістом на дві третини.
Випікайте за температури 180 градусів протягом 25 хвилин.
У сотейнику з’єднайте полуницю, дві столові ложки цукру та крохмаль.
Додайте 50 мл води й проваріть 5–7 хвилин до загустіння.
Прикрасьте суфле ягодами полуниці з сиропом і посипте цукровою пудрою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ