Молочний Суп З Галушками І Цвітною Капустою

Цвітна капуста - 300 г

Молоко - 300 мл

Куряче яйце - 1 штука

Пшеничне борошно - 100 г

Цукор - 1 столова ложка

Сіль - за смаком

Вершкове масло - 20 г

Інструкція приготування

1 Крок

Замісити прісне тісто з борошна, яєць та розтопленого вершкового масла. Обробити тісто на галушки і відварити в киплячій підсоленій воді.

2 Крок

Довести до кипіння молоко, розбавити водою у пропорції 1 до 1. Додати сіль, цукор.

3 Крок

Цвітну капусту розібрати на суцвіття та опустити у молочний бульйон. Додати вершкове масло. Варити 15 хв.

4 Крок

Опустити галушки в молоко.