Пряники М'яТні

6 склянок цукру та 3 склянки молока довести до кипіння. Вимкнути. Додати борошно, як на оладки. Дати охолонути 1 годину. Після чого додати 1 чайну ложку соди, 1 столову ложку м'ятних крапель (продаються в аптеці) та 7 яєць, перемішати і вилити в тісто. Все перемішати і знову додати|добавляти| муку|борошно|. Зробити таке тісто, щоб можна було розкотити.

Розкачати великий сочень товщиною 1 см (можна тонше - пряники добре піднімаються) і вирізати склянкою кружечки. Укласти їх на злегка змащений олією лист і поставити в духовку. Пекуться пряники дуже швидко. Злегка підрум'яняться – готові. Сильно підрум'янювати не треба, бо будуть сухі.

Після випікання їх слід остудити та обваляти в глазурі.

Для глазурі 3 склянки цукру та 1 склянка молока кип'ятити 7 хвилин. Використовувати у гарячому вигляді.