Цибулю дрібно поріжте. Змішайте обидва сири, потім додайте вершки та столову ложку різаної цибулі.
Зріжте кірки з|із| хліба, розподіліть сирну суміш по скибочках пшеничного хліба і накрийте житнім хлібом.
Розріжте кожен сендвіч по діагоналі, так щоб вийшли трикутники. Можна подавати одразу, а можна спочатку трохи потримати у холодильнику.