Мінтай У Сирному Паніровці
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Мінтай у сирній паніровці — це витончене поєднання ніжної риби та апетитної скоринки з ароматного сиру та кукурудзяного борошна. Золотавість страви не лише приваблює виглядом, а й розкриває приємний контраст текстур: м’яка серединка обгорнута хрусткою оболонкою. Ідеально для родинної вечері чи теплої зустрічі з друзями.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії2984
-
Протеїни45
-
Жири305
-
Вуглеводи14
Інструкція приготування
Для більш насиченого смаку використовуйте суміш твердих сирів, наприклад, поєднайте пармезан та голландський сир. Готові шматочки риби викладайте на паперовий рушник — так паніровка залишиться ніжною й хрусткою.
Тушки минтая промити, зіскребти ножем луску.
Нарізувати рибу на порційні шматки.
Натерти сіллю та перцем.
Сир натерти на дрібній тертці.
Додати до сиру кукурудзяне борошно, перемішати.
Збити в мисці яйце.
Вмочити шматок риби в яйце.
Потім обваляти в сирному паніровці.
Викласти на розігріту та змащену олією сковороду.
Обсмажувати під кришкою 5-7 хвилин з кожного боку, до золотистої скоринки.
Подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ