Мінтай під сметанно-чесничним соусом

Як приготувати

1. Крок 1

   Мінтай обрізати на філе, розрізати на порційні шматки, посолити, поперчити, обдати приправою для риби.

2. Крок 2

   Нагріти сковороду, додати оливкову олію. Обсмажити філе мінтаю до напівготовності із двох сторін на середньому вогні.

3. Крок 3

   В окремій ємності змішати сметану, майонез, дрібно нарізаний кріп, тиск часник, трохи солі. Залити сумішшю, що вийшла, рибу на сковороді, прибрати вогонь, перемішати рибу з соусом лопаткою, накрити кришкою і гасити хвилин 15.

4. Крок 4

   Збризкати лимонним соком, досолити за смаком, подавати з легким салатом.