Мигдалеві Коржики

Борошно перемішати із содою і просіяти.

Цукор з молоком нагріти, помішувати до розчинення, охолодити до кімнатної температури та з усіх продуктів (крім мигдалю та яйця) замісити тісто однорідної консистенції.

Готове тісто розкотити в пласт товщиною 5-6 мм, змастити яйцем, посипати рубаним мигдалем і, коли мастило трохи підсохне, вирізати виїмками чи ножем різні фігурки.

Випікати 10-12 хвилин|мінути| при 200 градусах.