Мідії, Смажені На Вогні
-
Час на підготовку30 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Мідії, смажені на вогні, підкорюють натуральністю та простотою. Їхній ніжний м’ясистий смак чудово поєднується з духмяним сушеним часником і яскравістю чорного перцю. Кожна мушля розкривається, даруючи легку морську свіжість, яка ідеально прикрашає вечір із друзями або сімейну зустріч на природі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії134
-
Протеїни23
-
Жири4
-
Вуглеводи2
Інструкція приготування
Слідкуйте, щоб усі мідії розкрилися — закриті мушлі краще не вживати. Для додаткового аромату замініть частину часнику на свіжий, а при подачі скропіть страву декількома краплями лимонного соку.
Підготуйте всі інгредієнти.
Уважно огляньте мушлі й, якщо потрібно, видаліть бісус (нитки, якими мушлі кріпляться, схожі на водорості).
Відміряйте потрібну кількість часнику та перцю.
Розітріть у ступці перець і часник.
Розпаліть вогонь.
Поставте казан на вогонь і висипте мідії.
Через 3 хвилини додайте спеції.
Коли мідії пустять сік, перемішайте мушлі зі спеціями.
Регулярно перемішуйте, щоб сік випаровувався, а мушлі розкрилися.
Коли сік випарується, зачекайте ще 2–3 хвилини — і можна знімати з вогню (всі мушлі мають бути розкриті).
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ